Portions : 2
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Prête en 15 minutes, cette recette de pain doré infusé au café Colombien mi-noir Van Houtte® est parfaite pour un petit-déjeuner au lit. Allez-y ! Il faut parfois se permettre une grasse matinée !
Chauffer le café, y ajouter le lait et une pincée de cannelle. Remuer et laisser refroidir avant de verser dans un récipient en verre à fond plat.
Battre les œufs et verser dans un autre récipient en verre à fond plat.
Tremper rapidement les deux côtés d’une tranche de pain ou de brioche dans la préparation au café, puis dans l'œuf battu.
Griller dans une poêle enduite de beurre et d’huile végétale, à feu moyen, jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
Servir avec des petits fruits.
C’est un fait : le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Avec cette recette de pain doré, vous êtes certain de bien commencer la vôtre ! La touche magique ? Le café Colombien mi-noir Van Houtte®.
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Découvrez les grands chefs canadiens derrière les recettes du 100e anniversaire de Van Houtte®.
Grand défenseur de la gastronomie classique, le Torontois Didier Leroy est reconnu pour sa maîtrise de la cuisine française. Il a reçu le titre de chevalier de l’ordre du Mérite agricole de France en 2009. L’un des quelque 550 Master Chefs français à travers le monde, Didier Leroy a été introduit à l’Association des Maîtres Cuisiniers de France l’année suivante.
