Recette de granola - mélange du randonneur

Portions : 6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes

Les longues marches peuvent réveiller considérablement l’appétit! Notre solution? Cette recette de granola maison style mélange du randonneur délicieusement agrémenté de café moulu à saveur vanille noisette de Van Houtte®. Pratique à emporter et à partager, rempli de fruits secs, de noix et de céréales, cette recette de granola au café Van Houtte® est la collation parfaite pour accompagner vos aventures pédestres et faire le plein d’énergie.

Préparation

1 Faire tremper les dattes dans le café pendant 15 minutes.
2 Verser les dattes et le café dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée.
3 Préchauffer le four à 300°F.
4 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
5 Ajouter la purée de dattes, le sirop d'érable et l'huile de noix de coco et remuer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
6 Étaler le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
7 Cuire au four pendant 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en remuant toutes les 15 minutes. Le mélange deviendra croustillant pendant qu'il refroidit.
8 Ajouter les fruits secs et laisser refroidir avant de les conserver dans un contenant hermétique.

Qu'est-ce qui donne à cette recette de granola maison une saveur noisette réconfortante?

C’est bien évidemment le fait qu’on ajoute du café à saveur Vanille Noisette de Van Houtte® à notre mélange de noix et de fruits secs. Procurez-vous ce café dès maintenant en ligne ou en magasin.

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Ingrédients

1 tasse de dattes, coupées en morceaux
1 tasse de café préparé à saveur Vanille Noisette de Van Houtte®
2 tasses d'avoine
¾ tasse de graines de tournesol crues
¾ tasse de graines de citrouille crues
½ tasse de quinoa
1 tasse d'amandes crues
½ tasse de sirop d'érable
2 c. à soupe d’huile de noix de coco
½ tasse d'abricots secs, coupés en quartiers
½ tasse de canneberges séchées